😰 Лекарите разкриват, че яденето на МАСЛИНИ причинява… Вижте повече👇👇👇

Здраво сърце, бавен процес на стареене и по-дълъг живот

Маслините от векове се считат за символ на дълголетие и здраве. Лекарите и диетолозите потвърждават, че редовната им консумация има множество доказани ползи за организма.

Те съдържат голямо количество мононенаситени мазнини, които понижават нивата на „лошия“ холестерол и поддържат еластичността на кръвоносните съдове. Това ги прави отлична защита срещу сърдечно-съдови заболявания.

Освен това маслините са богати на антиоксиданти – вещества, които неутрализират свободните радикали и забавят процесите на стареене. Те съдържат витамин Е, желязо, мед и полифеноли – комбинация, която поддържа здравето на клетките и предпазва кожата от преждевременно стареене.

Консумацията на няколко маслини дневно може да подпомогне храносмилането и работата на черния дроб. Някои изследвания показват, че маслините и зехтинът намаляват риска от хронични възпалителни процеси в организма.

Маслините не са просто допълнение към ястията, а природна добавка за добро здраве и дълъг живот. Неслучайно средиземноморската диета, богата на маслини и зехтин, е призната за една от най-здравословните в света.

Маслините са изключително полезни. Те са част от човешката история и култура още от древността. Средиземноморските народи са отглеждали и консумирали маслини от векове, оценявайки здравословните им ползи и вкусови качества. Те предлагат на организма множество полезни вещества, заради които си заслужава да присъстват на трапезата ни всеки ден. Маслините са една истинска суперхрана.

Какво съдържат маслините?

Преди всичко маслините са бедни на калории, което ги прави храна, от която не трябва да се притеснявате, без значение каква диета спазвате. Това обаче важи, ако маслините са сурови и не са потопени в марината. Добавените масла, в които киснат маслините, добавят и калории към тях.

Маслините са много богати на антиоксиданти, здравословни и изключително полезни мононенаситени мастни киселини. Те имат мощни противовъзпалителни свойства, според healthline.com. Ето защо и студено пресованият зехтин, добит от маслини, носи същите качества и е полезен за организма.

Полезни са за сърдечносъдовата система и метаболитното здраве. Ето кои са най-важните причини, заради които маслините заслужават да бъдат част от храненето ви всеки ден.

Потискат възпаленията и намаляват оксидативния стрес

Благодарение на множеството антиоксиданти в състава си, маслините имат завидни свойства по отношение на намаляването на възпаленията в тъканите и клетките, създаващи предпоставки за развитие на хронични заболявания. Мастните киселини хидрокситирозол и олеиновата киселина са двата компонента, които също допринасят за противовъзпалителните им качества, пише WebMD.

Хроничните възпаления често са причинени от влиянието на свободните радикали и оксидативния стрес, който причиняват на клетките. Чрез редовна консумация на маслини и други противовъзпалителни храни, възпаленията в тялото могат да се намалят, тъй като тези храни противодействат на оксидативния стрес, информира az-jenata.bg.

За сърдечносъдово здраве

Олеиновата киселина е изключително важна за сърцето и кръвоносните съдове. Според healthline.com, тя съставлява 74% от маслините. Този вид мононенаситена мастна киселина регулира нивата на холестерола в кръвта, като намалява неговото отлагане по стените на кръвоносните съдове и понижава кръвното налягане.

Маслините са отличен източник на мед. Този минерал е важен за сърдечносъдовото здраве, като допринася за превенцията на някои сърдечносъдови заболявания.

Превенция на рак

Антиоксидантите в маслините могат да подпомогнат превенцията на рак. Те се борят с възпаленията и с влиянието на свободните радикали, които окисляват клетките и създават предпоставки за развитие на ракови заболявания.

За добра имунна защита

Маслините съдържат олеуропеин – съединение с антивирусни и антибактериални свойства. То е част от редица медикаменти за подсилване на имунната система заради свойствата си в подсилването на имунитета и способността на клетките да се борят с инфекциите. Маслините имат изразен противовъзпалителен и антиоксидантен характер, което подпомага работата на имунната система.

За здрав черен дроб

Антиоксидантите в маслините могат да допринесат за подобряване здравето на черния дроб. Те способстват за по-добрата му и навременна детоксикация, като по този начин улесняват работата и функциите му. Много хора страдат от омазняване на черния дроб вследствие на лош начин на живот и неправилно хранене. Тези омазнявания и натрупвания на мастни клетки в него затрудняват работата му. Редовната консумация на маслини намалява омазняването на черния дроб и спомага за детоксикацията му.

Днес ще обърнем внимание на консумацията на маслини: ползи от тях, които можем да извлечем. Може би възприемате маслините като зеленчук, но те всъщност принадлежат към групата на така наречените костилкови плодове и са от едно семейство с мангото, черешите и прасковите.

Но както и да ги наричаме, важното е, че те са вкусни и много полезни. Именно това е и темата, която ще разгледаме днес – маслини: ползи за здравето и как да ги консумираме пълноценно.

Произход и история на маслините

Маслината, чието ботаническо име е Olea europaea, е вид малко дърво или храст от семейство Oleaceae, срещано традиционно в средиземноморския басейн.

Здравословните мазнини в маслините се извличат за получаване на зехтин – един от ключовите компоненти на здравословната диета и основна съставка на средиземноморската кухня. Около 90% от всички набрани маслини се превръщат в масло, докато около 10% се използват като трапезни маслини.

Те съдържат 11–15% мазнини, 74% от които са под формата на олеинова киселина, вид мононенаситена мастна киселина – основният компонент на зехтина. Освен това съдържат витамин Е, желязо, мед, калций и натрий, които имат различни здравословни ползи за тялото.

Това растение е от голямо селскостопанско значение в средиземноморския регион.

Любопитен факт е, че маслината е символ на мира. Когато Ной пуснал гълъб от кораба, който построил по заръка на Бог, той се върнал с клонче от маслина в човката. Това било знак, че след Всемирния потоп водите са се оттеглили от сушата и човечеството може отново да се възроди.

Маслини: ползи и антиоксидантни свойства

Маслините са богати на много растителни съединения, по-специално на антиоксиданти, сред които:

• олеуропеин – най-изобилният антиоксидант в пресни, неузрели маслини;
• хидрокситирозол – по време на узряването на маслините олеуропеинът се разгражда на хидрокситирозол;
• тирозол – открива се по-късно в зехтина и може да помогне за предотвратяване на сърдечни заболявания;
• олеанолова киселина – която може да помогне за предотвратяване на увреждане на черния дроб, регулиране на мазнините в кръвта и намаляване на възпалението;
• кверцетин – той може да понижи кръвното налягане.

Доказано е, че всички тези антиоксиданти намаляват риска от хронични заболявания и са много добри в борбата с възпалението.